Bold's Schnapsideen
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Freitag, 24. November 2017

 

Was macht uns so Besonders?

Das Schnapsmachen mit Herz und Hand, verbunden mit der Natur unserer Heimat. Ökologische Rohstoffe aus der Region, ungespritztes, ausgereiftes Streuobst, eigenes Biogetreide und handverlesene Wildfrüchte sind die Basis dieser charaktervollen, abgerundeten Brände. Jedes Früchtchen, das ins Fass kommt ist durch unsere Hände gegangen, und stammt größtenteils von unseren eigenen bio-zertifizierten Streuobstbeständen. Apfel und Birne werden meist sortenrein eingemaischt, um an das typische Aroma zu kommen.


Hier sind so absolute Highlights wie Prinzenapfel, Haferbirnle und die Sußbirne, die fränkische Nationalfrucht zu finden. Da nur das verarbeitet wird, was in unserer Region heimisch ist, d. h. kein Zukauf von Williams oder gefrosteten Wildfrüchten erfolgt, kann es sein, dass einzelne Sorten kurzzeitig nicht verfügbar sind, bzw. auch neue Sorten hinzukommen.

Wir verlassen uns voll und ganz auf die guten Gaben von „oben“ und versuchen, das Beste daraus zu machen. Sie als unsere zufriedenen Kunden zu haben, ist das, was uns belohnt und unsere Arbeit wertvoll macht.